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2012年03月10日

「新橋に中華ベースの創作居酒屋−ワンコインランチも提供 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」の最新ニュースに注目です!

「新橋に中華ベースの創作居酒屋−ワンコインランチも提供 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」に関するニュース最新の話題です。
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新橋に中華ベースの創作居酒屋−ワンコインランチも提供 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

 新橋プラザビル(港区新橋4)そばに中華料理がベースの創作ダイニング「Fusa(ふさ)」(TEL 03-3434-8300)がオープンして1カ月が過ぎた(新橋経済新聞)



 店舗面積は15坪で、座席は23席。居抜き物件だったが、白を基調とした内装に合わせて椅子を全て新調。新たにカウンター席3席を設けた。店名の由来は、店主・川島太郎さんの祖母の名前。「商売をやっていて、99歳まで生きた祖母を見習いたい」



 川島さんは、六本木や東京駅周辺でサラリーマン層をターゲットとした飲食関係の仕事に従事。そこで得た経験を生かすと共に、「今まで以上に自分のこだわりを打ち出した店を作りたい」と新橋への出店を決めた。



 フードメニューは日替わりメニューも含め約40種類。「特製蜜焼きチャーシュー」「本日の刺し身(チャイニーズカルパッチョ)」(以上840円)、「蒸し鶏の冷菜(ネギショウガソース掛け)」(630円)、「手作りギョーザ」(2個、360円)など。高級中華料理店で修業したシェフが、中華料理ベースの創作料理を提供する。



 川島さんの出身地である沖縄の料理も提供。「野菜と肉のチャンプルー」(730円)、「豚バラ肉のトロトロラフテー」(780円)、「ネギとショウガ入り汁なし煮込みソバ」(480円)など。「沖縄料理は中華が源流。両者を掛け合わせれば創作の幅も広がる」と川島さん。



 ドリンクメニューは約60種類。生ビール(480円)には、川島さんが時間をかけて選んだ特別なグラスを使う。「飲みやすさを重視して、プラスチックと間違われるほど薄いガラスのグラスを選んだ。泡がよりきめ細かくクリーミーになるよう注ぎ方にもこだわっている」と川島さん。このほか「角ハイボール」(480円)、「白洲森香るハイボール」(550円)、「森伊蔵」(880円)、「魔王」「村尾」(以上800円)、「百年の孤独」(850円)、ボトルワイン(2,400円)なども用意。「新橋の他の店と比べて1?2割安い価格に設定している」という。



 ランチメニューは週替わりで1?2種類。価格はワンコイン(500円)が基本だが、メニューによっては400円で提供することも。開店当初は700?800円台だったが、「お客さんが来てくれないので、1週間で価格をワンコインに変えた」。



 客層の中心は30?50代の男性サラリーマン。「新橋では値段が安いだけでは人を呼べない」と気を引き締める川島さん。「この店を起点に、新橋に2?3店舗を出せるくらいに成長したい」とも。



 営業時間は11時30分?14時、17時?23時30分。土曜・日曜・祝日定休。



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創作ダイニングFusa




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「下北沢のバーで「ミスターワッフル」復活−渋谷で13年間営業 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」の最新ニュースに注目です!

「下北沢のバーで「ミスターワッフル」復活−渋谷で13年間営業 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」に関するニュース最新の話題です。
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下北沢のバーで「ミスターワッフル」復活−渋谷で13年間営業 /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

 下北沢南口のバー「Fairground(フェアグラウンド)」(世田谷区北沢2、TEL 03-3411-2739)」が2月中旬から、「ベルギーリエージュワッフル」を販売している。(下北沢経済新聞)



 同商品は、1997年?2009年までの13年間、渋谷駅西口コンコース2階で営業していたベルギーワッフル専門店「ミスターワッフル」で販売していた人気商品。駅構内に漂う甘い香りが食欲をそそり、多い日には1日2000個を売り上げることもあったという。 



 「フェアグラウンド」での販売のきっかけについて、オーナーの小林信秀さんは「当店では、今年からベルギービールに注力している。ビールに合うメニューについて考えていたところ、このワッフルを思いついた。以前から友人だった『ミスターワッフル』のオーナーに声を掛け販売させてもらうことになった」と話す。



 「外がかりっとしていて、内側がしっとりしている。ベルギービールとよく合う」(小林さん)。注文を受けてから生地を発酵させて焼き上げるため、できたてを味わえる。「作る度に店内に甘い香りが広がるため、つられて買っていく人もいる。お土産に購入する人も多く、おおむね好評」だという。価格は1個210円。テークアウトも可能。



 営業時間は18時?翌3時。



【関連記事】

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「高尾山で恒例「火渡り祭り」−震災から1年、被災地に祈り捧げる /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」の最新ニュースに注目です!

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高尾山で恒例「火渡り祭り」−震災から1年、被災地に祈り捧げる /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

 高尾山薬王院(八王子市高尾町)で3月11日、春の恒例行事「高尾山火渡り祭り」が行われる。会場は同院自動車祈祷殿広場。(八王子経済新聞)



 同院は744年に開山されたと伝えられる真言宗智山派の大本山。成田山新勝寺(千葉県成田市)、川崎大師(神奈川県川崎市)と並んで関東三大本山の一つとして知られる。本堂は高尾山頂に位置するほか、高尾山麓の同殿では日頃、交通安全祈とうを行っている。



 火渡り祭りは高尾山の「水の行」「火の行」の2つの荒行のうち、「火の行」を一般公開するもの。火をたいて祈りをささげる護摩修行としては同院の中でも最大の行事で、「正確な数はわからないが、1000人くらいの方が参加する」と同院担当者。



 同祭りは毎年3月の第2日曜日に行われており、昨年は東日本大震災から1週間後というタイミングで行われたこともあって、被災地に向けてメッセージや祈りがささげられた。今年は震災からちょうど1年を迎える日に開催。「このこともあって、タイトルに『復興祈願』の文字を入れさせていただいた」とも。



 会場では積み上げたヒノキの葉に火をつけ、信者や一般の参加者が氏名や年齢、願い事を書き込んだ札をたき上げる。札は「撫(な)で木札」と呼ばれ、事前に200円で授与。体の悪いところをなでた後にたき上げると病魔がなくなるとも言われている。火が収まったところで白装束に身を固めた修験者が火渡りを行った後、その残り火の上を一般の参加者が素足で歩く。



 当日はこのほかにも、祭りの時にのみ配布される「梵天(ぼんてん)札」を刺したみこしが登場。護摩の周りを祈とうしながら担ぎ歩き、その後、来場者にお守りとして授与する。「火伏せのご利益もあるので、台所など火を使う場所にまつっていただくのもいい」。初穂料は500円。このほかにも、火渡り祭りに参加した証しである「渡火証」(300円)なども用意。



 祭りは13時から。



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高尾山薬王院




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「銀座にソフトバンク旗艦店−白戸家のリビング再現、お父さん時報も /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)」の最新ニュースに注目です!

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銀座にソフトバンク旗艦店−白戸家のリビング再現、お父さん時報も /東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

 銀座・中央通りに3月6日、ソフトバンクモバイル(港区)のフラッグシップショップ「ソフトバンク銀座」(中央区銀座5、TEL 03-6252-3333)がオープンした。(銀座経済新聞)


【画像】 オープニングには孫正義社長や「白戸家」一家も駆け付けた


 場所は、「ユニクロ銀座店」メンズ館跡の「森永銀座五丁目ビル」地下1階?地上2階で、610平方メートルの売り場面積はソフトバンクショップとしては国内最大。



 店内にはテレビCMでおなじみのキャラクター「白戸家」をモチーフにした仕掛けが各所に。2階では実際にCM撮影で使われたセットを利用して「白戸家のリビング」を再現。出演者のフィギュアなども置き、座って休憩したり、記念撮影したりすることもできる。



 2010年にCMで使われた「お父さん選挙カー」の展示や、階段、整理券発行窓口など、店内各所にお父さん人形をレイアウト。店舗入口に配したお父さん人形は、時報ごとに「5カ国語」を使って来場者にあいさつする仕組み。



 店内では携帯電話の展示販売や各種手続き受け付けのほか、スマートフォン向けアクセサリー類も販売。手続き窓口は「カフェ」をイメージしたゆとりあるテーブル席が中心で、ラウンジスペースではドリンクを無料提供。「みまもりケータイ」を利用した呼び出しサービスを導入し、待ち時間中に外出することも可能にした。



 オープン前には孫正義ソフトバンクモバイル社長のほか、上戸彩さん、樋口可南子さん、ダンテ・カーヴァーさん、お父さん犬カイくんと、「白戸家」メンバーがそろって登壇。孫社長は「通常の店というより、観光名所として白戸家の雰囲気を楽しんでほしい。渋谷にハチ公があるように、銀座では『お父さん』前で待ち合わせするという時代がやってくることを願っている」とあいさつした。



 営業時間は10時?21時。





【関連記事】

「お父さん人形」を店内各所にレイアウト(関連画像)

「カフェ」をイメージし、ゆとりある空間に仕上げた各種手続きカウンター(関連画像)

「ユニクロ銀座店」メンズ館跡に出店した「ソフトバンク銀座」(関連画像)

銀座に「ソフトバンク」旗艦店?ユニクロ・メンズ館跡、売り場面積最大

ソフトバンクモバイル




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「長崎大学前に絵本専門店−元幼稚園教諭が開く /長崎(みんなの経済新聞ネットワーク)」の最新ニュースに注目です!

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長崎大学前に絵本専門店−元幼稚園教諭が開く /長崎(みんなの経済新聞ネットワーク)

 長崎大学近くのビルの一室に3月4日、絵本専門店「にじいろのたね」(長崎市大橋町、TEL 095-847-6633)がオープンした。(長崎経済新聞)


【画像】 明るい日差しが入るフローリング床の店内


 広さ10坪の室内に約600冊の絵本と木のおもちゃ、肌触りのいい布を素材にしたベビー服や布ナプキン、雑貨などが並ぶ。長崎市内で幼稚園の教諭をしていた釘山恵吏さんが開いた。



 幼稚園に勤めて10年目に入ったとき、園長から「目標を持ちなさい」とアドバイスを受け、チャイルドマインダーの勉強を始めた釘山さん。その過程で講師から「あなたの夢は何ですか」と聞かれ「絵本が好きだから将来は絵本の店を開こう」と思ったことがきっかになった。人見知りだという釘山さんは、絵本を通じて子どもたちと仲良くなった。「お母さんたちもそれをしてくれたら」という思いがあった。



 2年前に幼稚園を退職後、子育てボランティアを通じて知り合った人から仕入れのアドバイスを受けたり、おもちゃコンサルタントの資格取得を通じて知った木製おもちゃを仕入れるなど自身のペースで開店準備を進め、オープンにこぎ着けた。



 福岡の絵本屋店主と知り合ったとき「ほそぼそでいいから20年店を続けなさい。その子どもが育ってお母さんになったときに絵本を買いにくるから」とアドバイスをもらった。釘山さんは「そうしたまちの絵本屋さんになりたい」と話す。



 営業時間は11時?19時。





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にじいろのたね(ブログ)




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